「牡蠣で、九州をひとつに。」
九州を牡蠣の島(オイスターアイランド)として地域資源を再編集・発信
九州中を巻き込んで進化する観光プロジェクト立ち上げのお手伝いをさせていただきました。
<STATEMENT>
〝オイスターアイランド九州〟
九州各地で牡蠣生産を営む個人がつながり、
牡蠣づくりの腕を高めあうために組んだチーム。
牡蠣は、
海そのものを味わえる優れた食材であり、
海を浄化してくれる優しい生きもの。
つまり、牡蠣を守り育てることは、海を守り育てること。
そう信じた私たちは、九州を日本一の、
いや世界一の「牡蠣の島」にしようと誓い
動き出した。
そして、
牡蠣を知り、海を味わい、自然を学び、人と出会う
「オイスターツーリズム九州」
世界一の牡蠣体験を目指して練り上げ、進化してゆきます。
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